Hagelsberg "Robyn"

 
  Classificatie:   Wine of Origin Stellenbosch
Soort wijn: Lichte rode wijn
Land: Zuid-Afrika
Gebied: Stellenbosch
Producent: Middelvlei Wynlandgoed, Stellenbosch
Druivenras(sen): Cabernet sauvignon 50%, tinta barocca 40% en shiraz 10%
Karakter: Fruitige, niet te zware wijn met een warm, licht zwoel karakter. Volle, soepele smaak met tonen van rood fruit en specerijen.

Gegevens producent: Middelvlei is een grote bezitting van 140 hectare en sinds 1919 in de familie Momberg. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Papegaaiberg, bij het plaatsje Stellenbosch. De kelders zijn gebouwd in 1941. Jan Momberg is de energieke eigenaar. "Omdat hy 'n man van min woorde is, is hy oral oor bekend en bemind as `stil Jan`". De jongere generatie Momberg maakt de wijnen iets toegankelijker dan de traditionele stijl die Jan Momberg vroeger hanteerde. Ben en Tinnie hebben verschillende buitenlandse stages gelopen, o.a. in de VS en Australië. Echter de vergisting gebeurt nog steeds op traditionele wijze: in open cementen tanks. De malolactische gisting vindt plaats in gesloten cementen tanks en voor de rijping van de meeste wijnen wordt Frans (nieuw) eiken gebruikt. Onder de naam Hagelsberg wordt bij Wijnlandgoed Middelvlei heerlijk jong drinkbare wijnen gemaakt van jonge wijnstokken. Hagelsberg is de oude naam van de Papegaaiberg. De druiven voor deze wijn komen uit de Devon Vallei. De Hagelsberg Robyn heeft geen houtlagering ondergaan om zo het fruitige karakter optimaal naar voren te laten komen.

Gegevens gebied: Stellenbosch is, na Kaapstad, de tweede oudste stad van Zuid-Afrika, liggend in het centrum van de Kaapse wijngebieden. Stellenbosch is door de jaren heen uitgegroeid tot het belangrijkste wijngebied van Zuid-Afrika met de hoogste concentratie aan wijndomeinen. Binnen het wijngebied Stellenbosch zijn drie bodemtypen te onderscheiden, te weten:
- in het westen het zogenaamde Tafelberg-zandsteen, ideaal voor witte wijn
- in de omgeving van de vallei Eerste Rivier diverse grondsoorten, zoals de Hutton en Clovelly
- in het oosten graniet, ideaal voor rode wijnen

Serveren bij: Rood vlees, gevogelte en als aperitief.

Serveertemperatuur: 16 à 18ºC
Overig: tinta barocca is een druivenras, die van origine uit het portgebied in Portugal komt. Deze wordt in Zuid-Afrika zowel voor de Port als voor droge rode wijnen gebruikt.