Somontano Laus Rosado Flor de Merlot

 
  Classificatie:   Somontano D.O.
Soort wijn: Volle rosé wijn
Land: Spanje
Gebied: Somontano in het gebied Aragón, Noord Spanje
Producent: Bodegas Laus, Barbastro
Druivenras(sen): Merlot 85% en cabernet sauvignon
Karakter: Diepe rood-roze kleur. Fruitige geur van aardbei en ander klein rood fruit. Volle, licht kruidige, smaak. Heerlijk sappige rosé met een prima balans tussen het rode fruit, de kruidigheid en een heel klein zoetje.

Gegevens producent: Bodegas Laus is in 2002 opgericht door Luís Zozaya, de manager is Mariano Beroz, hij is president van de D.O. Somontano. De eerste oogsten van deze hypermoderne nieuwe bodega zijn sinds voorjaar 2005 op de markt. Het bedrijf bezit 300 ha wijngaard, waarvan 80 ha van 35 jaar oud, in de zone Salas Altas en verschillende kleinere percelen van deze leeftijd in de omgeving. Rondom de bodega bevindt zich een 100 ha recent aangeplante wijngaard. De wijngaard Bachimaña geheten ligt op een hoogte van 700 meter. De gebruikte druivenrassen zijn voor rood en rosé voornamelijk merlot, cabernet sauvignon en tempranillo, terwijl chardonnay en gewurztraminer de witte rassen zijn. Wijnmaker is de getalenteerde Jesús Mur Sublas. Alle percelen worden apart gevinifieerd. Houtgebruik is subtiel, het bedrijf heeft 2.000 barricas van Frans en 2.000 van Amerikaans eiken. De rosado wordt gemaakt door de most een aantal uren te laten inweken om zo het fruit uit de schil te krijgen. Daarna vindt de vergisting plaats op lagere temperatuur. De wijngaard in Salta Altas levert de druiven voor deze wijn.

Gegevens gebied: Het gebied Somontano verwierf z'n D.O. in 1974, maar het was pas in 1984 dat de regels door de Consejo Regulator werden goedgekeurd. Deze kleinste wijnregio in Aragón ligt aan de voet van de Pyreneeën, op 350 tot 700 meter hoogte. Het klimaat is zeer geschikt voor wijnbouw omdat het niet te droog is zoals in de regio bij Zaragoza en lang niet zo vochtig als aan de oostkust. De bodem bestaat uit albast gesteente en bruine kalk. Van de 4.355 ha aangeplante wijnstokken bestaat 83% uit rode druivenrassen als cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, moristel, syrah, garnacha tinta, pinot noir en parraleta. Witte rassen zijn chardonnay, macabeo, gewurztraminer, de lokale alcañón en garnacha blanca. Er staan veel Franse druivenrassen aangeplant doordat ten tijde van de druifluisplaag in de 19e eeuw, veel Franse wijnboeren naar Somontano en Rioja zijn gegaan om daar wijnbouw uit te oefenen. Karakteristiek voor de wijnen uit Somontano is hun frisse zuurgraad, die in veel gebieden in Spanje juist ontbreekt. De hoogte van de wijngaarden, het bergachtige gebied en het temperatuurverloop gedurende het jaar spelen hierbij een cruciale rol.

Serveren bij: Als apéritief, bij visgerechten, salades en hammen.

Serveertemperatuur: 10 à 12ºC
Overig: De naam Laus is afgeleid van Latijn en betekent lofuiting/lofrede. De filosofie van Bodegas Laus is dan ook: Es tierra, es vid: (Het) is aarde/terroir, is wijnstok. Es uva y vino: (Het) is druif en wijn. Es pasión, es vida: (Het) is passie, is leven. De Laus Rosado Flor de Merlot 2005 is tijdens het 18e Proefschrift Wijnconcours uitgeroepen tot Rosé van het Jaar 2006 in zijn prijsklasse.