|
|
|
|
Rietvallei Rooi Muscadel
| |
| |
Classificatie: |
|
Wine of Origin Robertson |
 |
| Soort wijn: |
Rode dessertwijn |
| Land: |
Zuid-Afrika |
| Gebied: |
Robertson |
| Producent: |
Rietvallei Wynlandgoed, Robertson |
| Druivenras(sen): |
Muscat d'Alexandrie rouge (dit is de rode variant van de muscat à petits grains) |
| Karakter: |
Een verrassende, rode dessertwijn. Goed gekonfijt fruit, honing en rozijnen zijn terug te
vinden in geur en smaak. Een wijn met 200 gram/liter restsuiker en een frisse levendige
zuurgraad.
|
| Gegevens producent: |
De familie Burger beheert het Rietvallei landgoed sinds 1864 en tegenwoordig wordt
het geleid door Johnny Burger. Het landgoed ligt in het glooiende landschap dichtbij
de gemeente Robertson. Ongeveer 172 hectare is aangeplant op een rode, door kalk
en krijt getekende bodem, die hier Karoo genoemd wordt. Dit oude druivenras, de
Muscat d'Alexandrie, komt bijna alleen voor in Zuid-Afrika, daarnaast een beetje in de
Verenigde Staten. Na de oogst worden de druiven geperst en de schillen blijven 48 uur
in contact met het sap voor extra vorming van aroma en de rode kleur. De schillen
worden apart geperst en de totale most aangesterkt met wijnalcohol tot ruim 17,5%
alcohol. Na een maand volgt een filtering, waarna de wijn 8 maanden rijpt in stalen
tanks.
|
| Gegevens gebied: |
Wijndistrict Robertson, behorend tot Region Breede Rivier is gelegen in de Breede
Rivier Vallei, in het westen begrensd door district Worcester en in het noorden door de
Langeberg. Het klimaat is, evenals in Worcester, zeer warm en droog. De weinige
regenval maakt irrigatie vanuit de Breede Rivier noodzakelijk. De continue
zuidoostelijke bries van de Indische Oceaan zorgt met name in de nacht voor de
noodzakelijke koelte in de wijngaarden. Robertson geniet internationale bekendheid
door de schilderachtige Breede Rivier Vallei met haar natuurschoon, rozenteelt, grazende
renpaarden, kaas en wijnen. De wijngaarden van Robertson leveren druiven voor
wijnen met de herkomstbenaming 'Wine of Origin Robertson'.
|
| Serveren bij: |
Ideale partner bij de afsluiting van een diner, bij desserts met chocolade, ijs, noten en
bosvruchten. Maar ook bij eenden- of ganzenlever met gedroogde vijgen.
|
| Serveertemperatuur: |
8 à 10 ºC
|
| Overig: |
De Muscat d'Alexandriedruif is bekend in Europa als Muscat de Hambourg, maar wordt
zelden gebruikt voor de wijnbouw. In de 15e en 17e eeuw was deze druif de basis van
de legendarische wijnen uit Constantia in Zuid-Afrika.
|
|
| |
|
|
