Rioja Muga "Reserva"

 
  Classificatie:   Rioja D.O.C.
Soort wijn: Volle rode wijn
Land: Spanje
Gebied: Rioja, La Rioja Alta
Producent: Bodegas Muga, Haro
Druivenras(sen): Tempranillo 70%, garnacha 20%, graciano 5% en mazuelo 5% (= cariñena)
Karakter: Kastanjebruin van kleur. Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak, zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit en ceder, zeer toegankelijk met een milde afdronk.

Gegevens producent: Bodegas Muga, een familiebedrijf opgericht in 1932, staat bekend om haar traditioneel gemaakte Rioja's. Vier eigen tonneliers maken en repareren de ruim 14.000 vaten voor de klassieke rijping op Frans en Amerikaans eiken. Klaring via eiwit zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend is. De wijnen worden niet gefilterd. De familie Muga heeft al jaren haar sporen verdiend in het maken van rode Rioja's. Bodegas Muga werkt praktisch biologisch in de wijngaard en bemest alleen met zelfgemaakte compost van snoeihout en schapenmest. De broers Manuel en Isaac Muga geven leiding aan dit prachtige familiebedrijf. Hun zonen Jorge (wijngaard + oenoloog), Isaac jr. (oenoloog), Manuel en Juan (verkoop) nemen steeds meer het roer over van hun vaders en ooms. Jorge en Isaac jr. zijn bekend om hun kennis op het gebied van terroir, het druivenras graciano en vinificatie.

Gegevens gebied: Het Rioja-gebied kent drie districten: La Rioja Alta, waar de beste wijnen vandaan komen, La Rioja Baja en La Rioja Alavesa. De wijnen van Muga komen uitsluitend uit La Rioja Alta. De meeste Spaanse rode wijnen blijven bewaard in houten vaten. Na het bottelen krijgen ze nog vaak flesrijping en zijn na het verlaten van de kelder op dronk. Voor wijnen uit Rioja geldt:
- Rioja Sin Crianza of semi-Crianza Joven: zeer jonge wijn, geen of beperkte houtlagering
- Rioja Crianza: minstens 1 jaar vatrijping en 1 jaar op fles
- Rioja Reserva: minstens 2 jaar vatrijping en 1 jaar op fles
- Rioja Gran Reserva: minstens 2 jaar vatrijping en 3 jaar op fles
Rioja is het oudste Spaanse wijngebied met een D.O.C.-Classificatie. Sinds kort heeft Priorato ook een D.O.Ca. Bodegas Muga bezit nu zo'n 125 ha wijngaard in het bergachtige gedeelte van Rioja Alta. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Daarnaast controleert Muga ruim 100 ha wijngaard van boeren die onder contract staan. De naam van het Rioja gebied komt van het riviertje 'Rio Oja' welke door de streek loopt. (Oja = blad)

Serveren bij: Rood vlees, lamsvlees en stoofschotels.

Serveertemperatuur: 16 à 18ºC
Overig: Ongeveer 10% van de productie van Muga is witte wijn, daarnaast een klein deel Cava (mousserend) en rosé en voor het overige deel rode wijn. De meeste flessen worden in Spanje verkocht (80%), overig is export. Muga wordt internationaal gerekend tot de bodegas die nog op zeer traditionele wijze en heel succesvol Rioja's maken. De Muga Reserva ondergaat een rijping van 3 maanden in grote vaten en 22-24 maanden barrique rijping en wordt opgevoed in de 'klassieke' Rioja stijl.