Licht rode kleur. Mooi zuiver van smaak, sappig rood fruit als kers en framboos met een
frisse afdronk.
Gegevens producent:
De geschiedenis van Zandvliet gaat terug tot 1838. In 1867 kocht Jacobus de Wet het
aan de Cogmans rivier gelegen landgoed, momenteel heeft de 4e en 5e generatie de
touwtjes in handen. Dan de Wet zorgt voor de wijngaarden, zijn broer Paul de Wet is de
wijnmaker, terzijde gestaan door Johan van Wyk. Zandvliet beslaat 1.000 hectare,
waarvan in 1999 er 150 beplant waren met wijnstokken. De planning is deze 150 ha te
hebben verdubbeld in 2008. De bodem bestaat uit zanderige, alluviale gronden langs
de rivier, terwijl de hoger gelegen rode Karoo gronden veel leem en kalk bevatten. De
bodem is zeer waterdoorlatend en wordt alleen organisch bemest. Er wordt machinaal
geoogst, behalve enkele percelen, bestemd voor de allerbeste rode wijnen worden met
de hand geplukt. De uitrusting in de kelders is uiterst modern, de beste adviseurs uit
Zuid-Afrika, maar ook uit het buitenland worden voor advies ingehuurd.Daarnaast zijn
de renpaarden van Zandvliet beroemd, elk etiket van Zandvliet is daarom voorzien van
een afbeelding van een paard. De mest uit de stallen wordt in de wijngaarden
uitgereden. Zandvliet brengt een serie wijnen in de handel onder de naam Zandvliet,
dit zijn de wijnen gemaakt van oude wijnstokken, wijnen met veel concentraat en
gelagerd op eiken vaten. Daarnaast wordt een serie aantrekkelijke wijnen aangeboden
onder de naam Cogmans Kloof. Dit zijn wijnen van de jonge aanplant, elegant en
soepel van smaak, niet gerijpt op eiken vaten en gemaakt om te worden gedronken
binnen 2 à 3 jaar na de oogst.
Gegevens gebied:
Het wijndistrict Robertson ligt in de Breede Rivier Vallei en wordt in het westen
gegrensd door het wijngebied Worcester en in het noorden en oosten door het
Langeberg gebergte. Cogmans Kloof is de naam van een pas door dit gebergte. Het
klimaat in Robertson is zeer warm en droog. De weinige regenval maakt irrigatie
noodzakelijk. Toch worden hier opmerkelijke wijnen geproduceerd. De Indische
Oceaan, gelegen op 80 km, zorgt in de middag voor een aanhoudende, koele bries,
terwijl de nachten zelfs koud kunnen zijn. Hierdoor worden de zuren en daardoor de
frisheid in de wijn bewaard. Robertson is bekend om zijn hoge kwaliteiten droge
wijnen, vooral wit, maar Zandvliet heeft aangetoond ook top kwaliteiten rode wijn te
kunnen maken. Met name hun shirazwijnen zijn wereldberoemd. Sinds kort is er ook
een mooie rosé van de shirazdruif leverbaar. Ook worden in Robertson nog veel
muscaatdruiven verbouwd. Deze zoete druiven zijn zeer geschikt als tafeldruif en
worden in de oogsttijd langs de weg aangeboden onder de lokale naam Hanepoot.
Serveren bij:
Rundercarpaccio, schaaldieren, Oosterse schotels en wit vlees.
